Rețete pentru preparate clasice de toamnă
Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de toamnă este legumele rădăcinoase prăjite. Prăjirea scoate în evidență aroma dulce a cartofilor, morcovilor, cepei și a altor legume rădăcinoase. Acest fel de mâncare este ușor de făcut și poate fi servit ca garnitură sau ca fel principal. Pentru o intrare delicioasă, încercați un risotto savuros de dovleac cu salvie și praz. Sau dacă aveți chef de ceva mai consistent, faceți o tocană clasică de vită cu dovlecei de iarnă și ciuperci. Pentru a încheia masa, pregătiți niște crocante de mere de casă cu topping de fulgi de ovăz. Aceste rețete vor mulțumi cu siguranță pe toată lumea de la masa ta!
Sfaturi pentru a face mesele de toamnă mai sănătoase
Rețetele de toamnă sunt adesea bogate în carbohidrați și grăsimi saturate, dar există multe modalități de a le face mai sănătoase. Puteți folosi produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi lapte degresat evaporat sau iaurt fără grăsimi, în loc de smântână groasă. Folosiți bucăți slabe de carne atunci când este posibil și alegeți carnea de pasăre în locul cărnii roșii ori de câte ori puteți. Legumele pot fi, de asemenea, folosite pentru a adăuga aromă și textură mâncărurilor fără grăsimi și calorii suplimentare. Încercați să adăugați legume rădăcinoase prăjite, cum ar fi morcovi, păstârnac și napi, în supe și tocane, pentru un plus de nutriție aromat.
În cele din urmă, optează pentru cereale integrale în loc de făină albă sau orez alb pentru o masă mai hrănitoare. Cu câteva ajustări simple, vă puteți bucura de mese delicioase de toamnă, care sunt mai sănătoase ca niciodată!
