Ingrediente thailandeze pentru toamna
Bucătăria thailandeză este cunoscută pentru utilizarea de ierburi proaspete și condimente. În toamnă, există câteva ingrediente care se remarcă ca fiind deosebit de delicioase. Lemongrass, galangal și frunze de tei kaffir sunt unele dintre cele mai populare arome în gătitul thailandez. Aceste ingrediente oferă un amestec unic de dulceață și pământesc, care se potrivesc perfect cu alte arome de toamnă, cum ar fi dovleacul și cartofii dulci.
Multe mâncăruri thailandeze includ și lapte de cocos, care adaugă o textură cremoasă supelor, curry și cartofi prăjiți. În plus, ardeii iute sunt adesea folosiți în mâncarea thailandeză, oferind o căldură plăcută pentru a echilibra dulceața din alte ingrediente.
Mâncăruri thailandeze populare pentru toamnă
Una dintre cele mai populare preparate thailandeze pentru toamnă este Pad See Ew. Acest fel de mâncare conține tăiței de orez plat gătiți într-un amestec aromat de sos de soia dulce, usturoi și broccoli chinezesc. De obicei, se servește cu pui sau carne de vită, dar îl puteți face și vegetarian, înlocuind carnea cu tofu. Pentru o opțiune mai picant, încercați să faceți curry verde. Acest fel de mâncare clasic constă din legume gătite într-o pastă cremoasă de curry pe bază de lapte de cocos și servite peste orez iasomie aburit.
Dacă sunteți în căutarea unui lucru ușor, dar satisfăcător, încercați Tom Kha Gai, o supă făcută cu pui, lapte de cocos, ardei iute și ciuperci. În cele din urmă, dacă sunteți un fan al mâncărurilor cu fructe de mare, încercați Pla Rad Prig – fileuri de pește prăjite servite cu sos chili picant și ierburi proaspete.